De vaste stek voor elke chocofan

chocoladebonen Denk maar eens aan chocolade in het dagelijkse leven. Hoe vaak geven we onze kennissen een doosje Merci-chocolade cadeau? En blik eens terug op die ontelbare keren dat je een doosje pralines schonk aan je ouders. Er zijn zelfs bedrijven die chocolade als relatiegeschenk geven!

Mijn persoonlijke liefde voor chocolade

De reden waarom ik zoveel van chocolade hou, gaat nog veel verder dan het gegeven dat dit een verrukkelijke lekkernij is. Zo heb ik bijvoorbeeld al ontdekt dat chocolade een mogelijk ingrediënt is voor vele culinaire bereidingen. Het is natuurlijk zo dat je gewoon een chocoladereep kan verorberen. Maar chocolade als basisbestanddeel of extra toevoeging kan ook aan bestaande gerechten een extra sensatie voor de smaakpapillen toevoegen. Zin in een dosis inspiratie? Ga dan snel naar deze pagina en ontdek er een aantal originele toepassingen!

Chocolade in België

En wat blijkt? Ik ben niet de enige die zo gek is op chocolade. Wat de cijfers met betrekking tot de consumptie betreft, krijgt België op internationaal vlak een welverdiende plaats. En dat met zo'n 10 kilo per persoon per jaar! En de totale productie van chocolade staat met enige trots 0,61% af aan de Belgische export. Wij, Belgen, zijn al lang verzot op chocolade. Maar in landen zoals China of Indië vindt er momenteel een forse stijging aan interesse toe. Er wordt zelfs verwacht dat chocolade 'met uitsterven bedreigd' is!

“All you need is love. But a little chocolate now and then doesn't hurt.”
~ Charles M. Schulz